Dieser Ausdruck entspricht dem Superlativ. Eine Sache (oder eine Person) wird aus vielen vergleichbaren Sachen (pder Personen) ausgewählt. N1 ist ein allgemeines Nomen (z.B. Obst) und N2 das spezielle (z.B. Apfel), das unter die Kategorie von N1 fällt.
わたしは くだものの 中では りんごが 一番 好きです。
Von allen Obstsorten mag ich den Apfel am meisten.
マナさんは 科目の 中では 化学が 一番 きらいです。
Von allen Fächern hasst Mana Chemie am meisten.
山本さんは スポーツの 中では やきゅうが 一番 上手です。
Von allen Sportarten ist Herr Yamamoto im Baseball am geschicktesten.